A Asociacion persegue fomentar a profesionalidade na enoloxía en Galicia, sendo a única asociación que agrupa a todo o colectivo profesional adicado á vitivinicultura dentro da nosa Comunidade, técnicos especialistas en vitivinicultura e enólogos, coma así é recoñecida a nivel legal polo Estado. Así mesmo coma Asociación Galega de Enoloxía, formamos parte da Federación Española de Enología.